Speisekarte

Gehört zu unseren Klassikern und ist nicht mehr wegzudenken.

Frühlingssüppchen mit frischem Gemüse, Koriander und zarter Schweinelende

Mit Käse überbackenes würziges Ragout dazu Toast.

Salat mit Kirschtomaten und Paprikasalat Streifen.

Tatar vom Rind,
fein geschnittenes Rinderfilet mit Kapern, Sardellen und Zwiebeln gewürzt, dazu geröstetes Brot

Kartoffelpuffer dazu Apfelmus

Drei Fischstäbchen mit Pommes Frites

Knusprige gebackene Chicken-Nuggets mit leckeren Pommes frites.

Zartes Steak vom Schweinskarree, mit Würzfleisch und Käse im Ofen überbacken, dazu gebackene Steak-House Kartoffeln.

Zartes Schweinefilet 12 Stunden im Ofen gegart, mit Ingwer-Möhrchen und Rote Beete – Kartoffelstampf

Butterweich geschmortes Rindfleisch aus der Schulter vom deutschem Rind, mit kräftiger Sauce, dazu Speckbohnen und Stampfkartoffeln.

auf dem Rost gegrilltes Tomahawk-Steak vom US. Schwein, mit Kräuterbutter, dazu Bratkartoffeln und Blattsalat mit Parmesanstreifen

Zarte Kalbsleber auf dem Rost gegrillt mit gebratenen Zwiebeln, dazu Stampfkartoffeln und Blattsalat mit Parmesanstreifen.

Zartes Roastbeef vom Angus Rind, medium auf dem Rost gegrillt, mit Senf-Zwiebelkruste, dazu Bratkartoffeln und Blattsalat mit Parmesanstreifen.

feines Hähnchenbrustfilet mit knuspriger Dukkah- Kruste, dazu Ofenkartoffeln mit Sauerrahmdip und Blattsalat mit Parmesanstreifen

Schnitzel vom Sellerie mit Panko-Kruste, dazu Ofenkartoffel
mit Sauerrahmdip, marinierten Blattsalat,
Kirschtomaten und Parmesanstreifen

Streifen vom zarten Filet mit buntem Gemüse in pikanter Sauce, dazu Kartoffelspalten und Sauerrahmdip

Mit Remoulade, dazu Bratkartoffeln und marinierten Blattsalat mit Kirschtomaten und Parmesanstreifen.

Drei gebratene Lachsfilets auf Tagliatelle mit frischem Spinat und Kirschtomaten.

In feiner Butter geschwenkte Gambas auf Tagliatelle mit frischem Spinat und Kirschtomaten.

Filet vom Rotbarsch mit knuspriger Panko-Panade, dazu Rote Beete–Kartoffelstampf und marinierter Blattsalat mit Parmesanstreifen.

Verschiedene Gemüsesorten, knackig gegart, frischem Koriander und Lauch.

frisches Parfait mit Mango Geschmack und karamellisierter Zucker Kruste

In kleine Schälchen gebackene Créme mit karamellisierter Kruste.

Parfait von frischem Basilikum und Limette mit karamellisierter Zuckerkruste