Speisekarte

Gehört zu unseren Klassikern und ist nicht mehr wegzudenken.

Verschiedene Sorten Waldpilze mit Schalotten angeschwitzt und mit Sahne verfeinert.

Mit Käse überbackenes würziges Ragout dazu Toast.

Salat mit Kirschtomaten und Paprikasalat Streifen.

fein geschnittenes Rinderfilet mit Sardellen und Kapern pikant gewürzt, dazu geröstetes Brot und Butterröschen

Drei Fischstäbchen mit Pommes Frites

Knusprige gebackene Chicken-Nuggets mit leckeren Pommes frites.

Zartes Steak vom Schweinskarree, mit Würzfleisch und Käse im Ofen überbacken, dazu gebackene Steak-House Kartoffeln.

Zartes Schweinefilet 12 Stunden im Ofen gegart, mit gebuttertem Rosenkohl und Rote Beete – Kartoffelstampf.

Butterweich geschmortes Rindfleisch aus der Schulter vom deutschem Rind, mit kräftiger Sauce, dazu Speckbohnen und Stampfkartoffeln.

auf dem Rost gegrilltes Tomahawk-Steak vom US. Schwein, mit Sc.Bèrnaise, dazu Bratkartoffeln und Blattsalat mit Parmesanstreifen

Zarte Kalbsleber auf dem Rost gegrillt mit gebratenen Zwiebeln, dazu Stampfkartoffeln und Blattsalat mit Parmesanstreifen.

Zartes Roastbeef vom Angus Rind, medium auf dem Rost gegrillt, mit Senf-Zwiebelkruste, dazu Bratkartoffeln und Blattsalat mit Parmesanstreifen.

knusprig gebackene Poularde mit Ingwer-Möhrchen und Zuckerschoten, dazu Rosmarinkartoffeln

auf dem Rost gegrilltes Rinderfilet mit Kräuterbutter, dazu pikantes Ratatouille und mediterrane Kartoffeln

Streifen vom zarten Rinderfilet mit Rote-Beete und Gewürzgurken sautiert und Rahm verfeinert, dazu Rosmarinkartoffeln

Mit Remoulade, dazu Bratkartoffeln und marinierten Blattsalat mit Kirschtomaten und Parmesanstreifen.

Drei gebratene Lachsfilets auf Tagliatelle mit frischem Spinat und Kirschtomaten.

In feiner Butter geschwenkte Gambas auf Tagliatelle mit frischem Spinat und Kirschtomaten.

Filet vom Rotbarsch mit knuspriger Panko-Panade, dazu Rote Beete–Kartoffelstampf und marinierter Blattsalat mit Parmesanstreifen.

Verschiedene Gemüsesorten, knackig gegart, frischem Koriander und Lauch.

Kaiserschmarrn mit Kirschgrütze

In kleine Schälchen gebackene Créme mit karamellisierter Kruste.

Fluffiger Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern.